国家市场监管总局近日发布餐饮服务食品安全操作新规范，对食堂托管企业的食品安全管理提出了更高要求。新规明确了企业主体责任、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票等关键环节的具体要求。

经过近半年的体系建设和严格评审，重庆勤姨家餐饮有限公司正式通过ISO22000食品安全管理体系认证，标志着公司食品安全管理水平迈上新台阶。

随着数字化技术的深入应用，智慧食堂正在成为食堂托管行业的新趋势。从智能点餐、刷脸支付到大数据营养分析，科技正在深刻改变食堂管理和就餐体验。

为提升厨师团队专业技能，勤姨家餐饮近日举办了年度厨师技能大比武，来自各项目点的30余名优秀厨师同台竞技，展现精湛厨艺。

中央厨房是食堂托管企业的核心枢纽。如何通过标准化管理实现从食材采购到成品配送的全流程品质管控，是每个食堂托管企业的必修课。

根据最新行业数据，2025年全国团餐市场规模达到1.8万亿元，同比增长12%。越来越多的企事业单位选择将食堂外包给专业餐饮公司运营。

重庆勤姨家餐饮有限公司近日与巴南区3家制造企业签署了食堂托管合作协议，将为超过2000名企业员工提供优质的食堂餐饮服务。

营养配餐是食堂管理中的核心技术环节。本文分享如何根据《中国居民膳食指南》科学设计营养均衡、品种丰富的周菜单。

重庆市政府近日印发《重庆市餐饮服务质量提升三年行动计划（2026-2028年）》，从食品安全、营养健康、智慧化建设等方面提出了具体目标和措施。

成本管控是食堂运营的核心难题。本文结合实战经验，从采购管理、库存控制、人员优化、能耗节约等方面分享食堂成本管控的实用方法。