2026年4月20日，重庆勤姨家餐饮有限公司2026年度厨师技能大比武在公司总部中央厨房隆重举行。来自公司各项目食堂和餐饮配送中心的32名厨师参加了本次比赛，公司管理层、各项目负责人以及特邀嘉宾共计80余人到场观摩。

本次技能大比武设置了热菜烹饪、冷菜拼盘、面点制作三个比赛项目，每位参赛选手需在规定时间内完成指定菜品和创新菜品的制作。比赛评委由公司行政总厨、外聘专家以及随机抽取的员工代表组成，从色、香、味、形、器五个维度对菜品进行综合评分。

比赛现场气氛热烈，参赛厨师们各展所长、精心烹制，呈现出一道道色香味俱佳的精品菜肴。在热菜环节，选手们纷纷亮出自己的拿手菜——有的展示了传统川菜的麻辣鲜香，有的则融合创新元素带来惊喜。冷菜拼盘环节更是精彩纷呈，刀工精湛、摆盘精致，展现了厨师们的艺术功底。

经过一天的激烈角逐，来自巴南工业园区食堂的李师傅凭借一道"金汤肥牛"和创意菜"花开富贵"获得热菜组第一名；面点组冠军由面点师张师傅获得，其制作的"水晶虾饺皇"皮薄馅大、晶莹剔透，赢得评委一致好评。

公司总经理在颁奖仪式上表示，厨师是餐饮企业的核心竞争力，举办技能比武的目的是搭建一个交流学习的平台，促进厨师团队不断精进技艺、创新菜品。公司将继续加大对厨师团队的培养投入，定期举办各类培训和技能竞赛，持续提升服务水平。